Geen categorie
-
Bedankje Duurzame Durver
Beste stemmer, Bedankt! Bedankt voor de stem die je hebt uitgebracht bij de Duurzame Durver award verkiezing. Het was een eer om genomineerd te zijn en om al die leuke reacties en stemmen te lezen. Door de winst ben ik in week 34 (19 tm 25 augustus) te zien op de digitale borden die door Groningen verspreid staan. Geen idee hoe dit er precies uit gaat zien, maar het is in ieder geval hele leuke lokale promotie! Stuur me een foto als je het ziet :-) Om je te bedanken heb ik een mini wildplukgids 'wildplukken in de zomer' voor je gemaakt. Veel plezier ermee! Sanne Scheltena l Greendreamster…
-
Educatie
Jong leren over eetbare wilde planten Wat is onkruid eigenlijk en kan je het eten? Kan je peterselie in het park of op het schoolplein vinden, waarom hebben wilde bramen stekels, hoe smaakt een madeliefje en kan je brandnetels aaien? Lijkt het je leuk om samen met je klas een wildplukwandeling of ander educatief uitje in de natuur organiseren?
-
Wildplukwandeling & kookworkshop
Vraag informatie aan >> Vanaf €65,- p.p. In deze kookworkshop gaan we een aantal gerechten uit de wilde keuken bereiden en daarna aan tafel om samen een heerlijke wildplukmaaltijd te eten. Vanaf 8 personen Wandeling 1,5 uur en kookworkshop aan huis 3 uur Van maart t/m oktober Mooie plantenrijke wandelroute Onder begeleiding van een ervaren wildplukgids/kok Eetbare planten op smaak leren determineren Heerlijke gerechten met wilde planten Koken van diverse gerechten uit de wilde keuken Inclusief alle recepten en bereidingswijze Samen eten en napraten Optioneel Extra lange wandeling 2,5 uur & kookworkshop 3 uur; Kookworkshop op een andere locatie of gehuurde kookstudio; Cadeaupakket met wilde jam, chutney, siroop en/of kruidenzout…
-
Wildplukwandeling & wilde picknick
Vraag informatie aan >> Vanaf €50,- p.p. Na de wildplukwandeling gaan we samen genieten van diverse gerechten uit de wilde keuken. Vanaf 8 personen Wandeling 1,5 uur en picknick 1,5 uur Van februari t/m november Wilde lunch, brunch of picknick Mooie plantenrijke wandelroute Onder begeleiding van een ervaren wildplukgids Eetbare planten leren determineren Proeven van diverse smaken van de eetbare planten Heerlijke gerechten met wilde planten Inclusief wilde kruiden of bloesemdrankje Samen eten en napraten Optioneel Extra lange wandeling 2,5 uur & wilde picknick 1,5 uur Wilde brunch/lunch aan huis of op gehuurde locatie Cadeaupakket met wilde jam, chutney, siroop en/of kruidenzout vanaf € 17,50 p.p. Eigen locatie in Noord-Nederland…
-
Wildplukwandeling
Vraag informatie aan >> Vanaf €25,- p.p. Tijdens deze educatieve wildplukwandeling gaan we samen op zoek naar eetbare wilde planten van het seizoen. Vanaf 8 personen Wandeling van 2 uur Van februari t/m november Mooie plantenrijke wandelroute Onder begeleiding van een ervaren wildplukgids Eetbare planten leren determineren Eetbare en giftige planten leren onderscheiden Proeven van diverse smaken van de eetbare planten Kennismaken met de geneeskrachtige kruiden Inclusief wilde snack Optioneel Extra lange wandeling 4 uur vanaf €40,- p.p. Proeverij van wilde snacks vanaf € 5,- p.p. extra Cadeaupakket met wilde jam, chutney, siroop en/of kruidenzout vanaf € 17,50 p.p. Eigen locatie in Noord-Nederland Bij een wildplukwandeling op een eigen locatie…
-
Groepsuitje
Lijkt het je leuk om samen met je vrienden, familie of collega's een inspirerend uitje in de natuur organiseren?
-
Boektips: Eetbare wilde planten
Hieronder een overzicht van mijn favoriete boeken op het gebied van eetbare wilde planten, eetbare paddenstoelen, wildplukken en geneeskrachtige planten. Deze lijst is (nog) niet compleet en zal regelmatig worden bijgewerkt. Bekijk hier mijn Boeken top 5 voor wildpluk kookboeken >> Bekijk hier mijn Boeken top 5 voor wildplukken >> Bekijk hier mijn Boeken top 5 voor wildplukken met kinderen >> Bekijk hier mijn tips voor in een cadeaupakket voor (startende) wildplukkers >> Achter alle boektips zit een affiliate link. Van elk boek dat verkocht wordt ontvangt Greendreamster een commissie van Bol.com. Op deze manier ondersteun je mij financieel. Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken Eén van mijn…
-
Persimmonjam
Persimmonjam is een winterjam bij uitstek. En om je vingers bij af te likken. Zo lekker! Persimmon is in Nederland beter bekend als Kaki of Sharonfruit. Het is een stevige helderoranje vrucht, die pas gegeten wordt als het vruchtvlees goed rijp en een beetje glazig is. Het is een exotische vrucht, maar vergis je niet. Het is geen zomervrucht, maar een typische wintervrucht. Boordevol vitamine C en verkrijgbaar in de maanden met een R in de naam. Een rijpe persimmon is super zoet en de smaak doet denken aan een grote sappige abrikoos, maar ook weer niet. Nodig: (voor ongeveer 6 potten jam) 800 gr rijpe persimmon (sharonfruit of kaki)…
-
Wildplukken in de winter
Wildplukken in de winter? Het kan! Onder de blaadjes en sneeuw, dicht op de bodem groeien allerlei eetbare wilde planten. In het kader van lokaal voedsel vind ik het leuk om dicht bij huis te zoeken naar eetbare planten. Tijdens een wandeling in het parkje achter mijn huis, in de Oosterparkwijk in Groningen, kwam ik de onderstaande groene kruiden tegen. Genoeg om een lekkere winterwildpluksalade, -smoothie of -pesto van te maken. Deze keer heb ik alles laten staan en alleen foto's genomen. Maar als ik iets nodig heb weet ik het te vinden! Paardenbloem Tussen het gras heeft deze paardenbloem zich klaargemaakt voor de winter. Dat zie je aan het…
-
Breadpudding van pepernoten en krentenbollen
Even opgeruimd na de Sinterklaas en ik vond nog wat pepernoten en dergelijke. Gooi dit niet weg, maar maak breadpudding van pepernoten, speculaas en krentenbollen. In een traditionele breadpudding met gewoon brood zit behoorlijk wat suiker. Doordat pepernoten, speculaas en krentenbollen van zichzelf al erg zoet zijn hoef je geen extra suiker toe te voegen. Als je geen oud brood of pepernoten hebt dan kan je dit recept natuurlijk ook maken van verse producten. Nodig: 4 oude krentenbollen ½ zakje oude pepernoten ½ zakje oude speculaas 1 ei 1 flinke scheut melk Overige benodigdheden: 1 ovenschaal Bereiding: Bereidingstijd: 15 minuten (+ 40 min oventijd) Verwarm de oven voor op 200 °C. Scheur…